江米藕

【菜名】江米藕　　
【所属菜系】全部
【特点】
【原料】鲜藕中段糯米
【制作过程】取鲜藕中段，洗净，藕的两端各切下一厚片，藕心中灌入淘洗晾干的糯米，灌满后，合上两端藕节，用竹签戳住，放入水锅中，加少许碱，大